Le corps massif en fonte donne une impression haut de gamme dès le premier contact, et en cuisine vous apprécierez surtout le fait que la fonte chauffe lentement, mais conserve la chaleur longtemps. Ainsi, les plats accrochent moins vite, les saveurs se mêlent mieux et la viande comme les sauces gagnent en intensité. La finition élégante rouge foncé est en plus superbe pour servir directement à table.
Un grand atout est le couvercle avec des picots internes spéciaux, qui captent la vapeur formée et la redistribuent uniformément sur le plat. Résultat : une viande plus juteuse, des sauces plus riches et des plats moins desséchés lors d’un mijotage ou d’une cuisson longue.
Pourquoi vous allez l’adorer :
Conseils d’entretien : Lavez à la main et évitez les chocs thermiques importants. En cas de résidus brûlés, laissez tremper plus longtemps. Les traces blanches de calcaire peuvent être retirées avec une éponge imbibée de vinaigre. Après lavage, rincez et séchez immédiatement afin d’éviter la formation de rouille sur le bord non émaillé.
