Le Work Sharp Precision Adjust Elite est un affûteur manuel avancé qui s’appuie sur le système Precision Adjust plébiscité et le porte à un niveau supérieur. Il permet l’affûtage précis des couteaux de cuisine, d’extérieur et EDC avec la possibilité de réglage fin de l’angle de 15° à 30° par incréments d’un degré. Le serre-lame stable V-Block Clamp maintient la lame fermement et en toute sécurité, garantissant des résultats cohérents et reproductibles sans risque d’endommager le tranchant.
Les deux poignées ergonomiques Tri-Brasive® offrent une large gamme d’abrasifs pour toutes les étapes d’entretien du fil : des réparations et enlèvements rapides de matière, au réaffûtage précis, jusqu’au polissage final. L’ensemble comprend des plaques diamantées grains 220, 320, 400, 600 et 800, une plaque céramique fine et un cuir d’affilage pour une finition miroir. Pour les couteaux dentelés, la tige céramique permet de restaurer facilement le tranchant de chaque dent.
Pourquoi choisir Precision Adjust Elite :
