La fonte massive chauffe progressivement, répartit la chaleur uniformément et la conserve longtemps. Elle contribue ainsi à une cuisson homogène des aliments.
Le récipient profond et spacieux de 36,5 cm de diamètre est idéal pour faire sauter, frire, mijoter et préparer de plus grandes portions.
La construction robuste en fonte permet d'utiliser la poêle non seulement sur la cuisinière, mais aussi pour cuire et gratiner au four.
La poêle wok noire en fonte Banquet Excellent offre une forme profonde, idéale pour préparer des spécialités asiatiques, des poêlées de légumes, de la viande, des sauces et de nombreux autres plats du quotidien. Les deux poignées latérales solides facilitent une manipulation sûre.
Après avoir été chauffée, la fonte conserve longtemps la chaleur et la répartit uniformément sur toute la surface. La poêle convient à la cuisson, à la préparation de plats mijotés et à la friture sur la cuisinière, ainsi qu'à la cuisson et au gratinage au four.
Avant la première utilisation, enduisez la surface d'huile végétale et faites-la chauffer progressivement au four : commencez à basse température et augmentez-la lentement. La cuisson de l'huile forme une couche antiadhésive naturelle.
