Le rebord profilé (cannelé) aide à presser fermement les bords de la pâte et à créer un motif net et décoratif. Les chaussons se ferment ainsi mieux et la farce reste à l’intérieur.
La conception à charnière permet de garnir facilement puis de refermer la presse. La pression aide à façonner le chausson de manière uniforme, pour que chaque pièce ait le même aspect.
Cet outil convient à différents types de pâtes farcies. Sur le plan de travail, vous pouvez former rapidement plusieurs pièces, que vous prépariez des pierogi pour la famille ou pour recevoir.
Gagnez du temps lors de la préparation de pierogi, ravioli, chaussons farcis sucrés ou salés. Il suffit d’étaler la pâte, de la placer dans le moule, d’ajouter la farce et de refermer la presse : les bords sont pressés uniformément et forment un motif décoratif. Vous obtenez des chaussons qui se ressemblent et gardent mieux leur forme.
L’accessoire convient aussi bien à la cuisine du quotidien qu’à la préparation d’une plus grande quantité de pièces en une seule fois. Il fonctionne très bien avec des farces comme la viande, le chou et les champignons, les pommes de terre, le fromage/fromage blanc ou les fruits.
Principaux avantages :
