Le Santoku de la série Forge est un couteau polyvalent pour un travail rapide et précis en cuisine. Grâce à sa lame large, il convient parfaitement pour trancher, émincer et aussi pour transférer les ingrédients depuis la planche. La construction full-tang (la soie traverse tout le couteau) contribue à la solidité et à la stabilité en usage.
La lame en acier inoxydable chrome-molybdène-vanadium X50CrMoV15 offre une bonne résistance et un entretien facile. Le manche en plastique synthétique ABS est fixé par trois rivets en acier inoxydable pour une grande durabilité.
Conseils d’entretien : le couteau ne convient pas au lave-vaisselle — afin de préserver le tranchant et l’aspect, nous recommandons un lavage à la main et un séchage immédiat.
