La poêle professionnelle Maestro est conçue pour un usage domestique comme en restauration – elle offre une construction triplay (trois couches) pour une répartition uniforme de la chaleur, une surface inox nid d’abeille anti-rayures et une compatibilité avec tous les types de plaques, y compris l’induction. Elle chauffe rapidement, conserve la température longtemps et convient aussi à la cuisson au four.
Surface nid d’abeille anti-rayures
Les « alvéoles » en acier créent une structure protectrice contre l’usure et les dommages. La surface résiste aux acides alimentaires, à la rouille et aux détergents, et supporte même les ustensiles de cuisine en métal.
Corps trois couches pour une conduction uniforme de la chaleur
La couche extérieure en inox 430 est magnétique et convient à l’induction, le noyau en aluminium améliore la conduction thermique et l’inox intérieur 304 est sûr pour le contact alimentaire. Résultat : une montée en température rapide et une chaleur stable pendant la cuisson.
Pour l’induction et le four jusqu’à 260 °C
La poêle est compatible avec tous les types de plaques et peut être utilisée en toute sécurité au four jusqu’à 260 °C. Idéale pour saisir à feu vif puis terminer la cuisson.
La poêle en acier inoxydable Maestro de 24 cm est une poêle robuste et performante pour frire, faire sauter et saisir au quotidien. Grâce à son corps trois couches, la chaleur se propage du fond jusqu’aux bords et aide à obtenir un résultat constant lors de la préparation de viandes, légumes et sauces.
La surface spéciale nid d’abeille (honeycomb) avec renforts en acier sert de protection contre les rayures et augmente la résistance aux dommages mécaniques, à l’action des acides alimentaires, à la rouille et aux détergents. La poêle convient également à l’utilisation d’ustensiles de cuisine, y compris métalliques.
Avantages de la poêle :
- Construction triplay (inox 430 / aluminium / inox 304) pour un chauffage efficace et uniforme
- Convient à tous les types de cuisinières, y compris l’induction et la vitrocéramique
- Compatible four jusqu’à 260 °C
- Poignée inox stable avec trou de suspension
- Compatible lave-vaisselle pour un entretien facile
Spécifications
- Marque
- Maestro
- Type
- poêle professionnelle avec surface nid d’abeille
- Diamètre
- 24 cm
- Épaisseur de paroi
- 3 mm
- Construction du corps
- trois couches (tri-ply)
- Matériau extérieur
- acier inoxydable 430 (magnétique)
- Noyau
- aluminium pur
- Matériau intérieur
- acier inoxydable 304 (contact alimentaire)
- Surface
- inox nid d’abeille (honeycomb) avec protection renforcée contre les rayures
- Sources de chaleur compatibles
- tous types, y compris induction, vitrocéramique et céramique
- Compatible four
- oui, jusqu’à 260 °C
- Lavage au lave-vaisselle
- oui
- Poignée
- inox, avec trou de suspension
- Dimensions (h × l × L)
- 8 × 46 × 24 cm
