Un grand réservoir d’eau de 1,5 l placé sur le dessus assure une production de vapeur stable et permet de préparer plusieurs plats sans remplissage fréquent. Le système étanche maintient la vapeur à l’intérieur du panier et l’eau condensée circule en interne, de sorte que les plats restent croustillants, tendres et non détrempés. De plus, aucun récipient séparé pour le condensat n’est nécessaire, ce qui facilite l’entretien.
La combinaison de l’air chaud à 360° et de la vapeur aide à conserver les jus à l’intérieur des aliments – le résultat est une croûte croustillante et un intérieur délicat. Un générateur de vapeur professionnel d’une puissance de 900 W produit une fine vapeur surchauffée à une température de 130 °C en quelques secondes et offre une cuisson jusqu’à 30 % plus rapide que les cuiseurs vapeur électriques traditionnels (selon les données du fabricant).
La pratique fenêtre de 7" permet de contrôler la cuisson sans retirer le panier. La commande est intuitive : en tournant et en appuyant, vous réglez facilement le temps, les modes et la température sur l’écran LCD intelligent, et grâce aux 25 recettes préréglées, la cuisson est encore plus simple.
Principaux avantages :
